Cocinero de pizza
National City
Cocinero de pizza
Tiempo completo • National City
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
- Oportunidad de ascenso
- Bonificación basada en el rendimiento
- Descuentos para empleados
Sobre el puesto:
Napoleone's Pizza House en National City, CA, busca a un cocinero de pizza apasionado y hábil para unirse a nuestro equipo de cocina. Si te encanta preparar pizzas deliciosas y prosperas en un entorno acelerado, esta es la oportunidad perfecta para ti. Ven a formar parte de una querida tradición local de pizza y trae buena comida a nuestra comunidad cada día.
Responsabilidades:
- Prepara y cocina pizzas y platos del menú al momento, siguiendo recetas establecidas y estándares de calidad
- Estira, cubre y hornea las pizzas usando técnicas adecuadas de manipulación de la masa
- Opera y mantén los hornos de pizza, asegurando la temperatura y los tiempos de cocción adecuados
- Prepara ingredientes como salsas, ingredientes y masa a diario
- Mantén un espacio de trabajo limpio, organizado y sanitario
- Supervisar el inventario de alimentos y comunicar las necesidades de suministro a la dirección
- Colabora con el personal de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente durante las horas punta
Requisitos:
- Se prefiere experiencia previa como cocinero de pizza, cocinero de línea o en un rol similar en la cocina
- Conocimientos sobre la preparación, estiramiento y técnicas de repostería de la masa de pizza
- Capacidad para trabajar en un entorno de cocina rápido y de alto volumen
- Gran atención al detalle y compromiso con la calidad y consistencia de los alimentos
- Fiable, puntual y un buen jugador de equipo
- Tarjeta de manipulador de alimentos o disposición a obtener una al contratar
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras
Sobre nosotros:
Napoleone's Pizza House ha sido un destino gastronómico muy apreciado en National City, CA, sirviendo pizzas deliciosas que hacen que los clientes vuelvan una y otra vez. Nuestro compromiso con ingredientes de calidad y recetas tradicionales nos ha convertido en un verdadero favorito local. Nos enorgullece fomentar un entorno de trabajo acogedor y orientado al equipo, donde nuestro personal se sienta valorado y orgulloso de la comida que sirve.
Compensación: 19,00 $ - 26,00 $ la hora
Nuestra historia
En septiembre de 1958, dos cuñados abrieron (NAH PO LE OH NE) Pizzería. Conocido por los lugareños como Mike & Joe's. El tío Mike era un cantante de ópera de formación clásica de Capri y el tío Joe era un pescador de Gloucester, Massachusetts. Al necesitar un niño de preparación y un lavaplatos, contrataron a su cuñado de 14 años, Sal (mi padre), y así comenzó.
Originalmente operando los 7 días de la semana de 4 pm a 4 am, la pizzería se convirtió rápidamente en un favorito de la ciudad natal. El viernes por la noche después del partido de fútbol de SUHI, Napoleone's era el lugar para estar. Después de un turno largo y duro, los mejores de National City nos convirtieron en su lugar de reunión favorito del departamento de policía. Durante los años de "MILES OF BARS" éramos los after hours Stomp, empaquetándolos a las 2 am y tirándolos a las 4 am.
En 1971 cerrábamos los domingos y abríamos para el almuerzo. Papá y el tío Joe dirigieron juntos la pizzería durante más de tres décadas alternando turnos de día y de noche. Un verdadero negocio familiar, Sal, Frankie, Joseph y Anthony (los hijos de Joe) pasan su tiempo en Slinging Pizza's durante la escuela secundaria y más allá.
Nos hemos convertido en un punto de referencia en National City y hemos sido inmortalizados en una canción (The Ghost of Saturday night after hours at Napoleone's Pizza House) del ex empleado y miembro del Salón de la Fama del Rock n Roll, Tom Waits.
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